Menu Lebaran Unik Pengganti Opor Resep Sayur Ganemo Talas ala Rudy Choirudin

1. Haluskan bahan 1 

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang

3. Masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam, masak hingga empuk

4. Masukan daging, talas, dan 200 ml kaldu masak hingga reduce/menyusut kaldunya menjadi 50%

5. Masukkan sisa kaldu, kaldu jamur, dan gula hingga mendidih 

6. Masukkan ganemu/daun melinjo, masak hingga talas empuk 

7. Masukkan santan kental, aduk rata hingga mendidih kembali, sesekali diaduk 

8. Matikan api, masukkan mangkuk saji, beri hiasan 

9. Hidangkan

Itulah resep Sayur Ganemu Talas ala Rudy Choirudin menjadi pilihan menu Lebaran. Selamat mencoba.***