Resep Bakwan Sayur Rebon ala Rudy Choirudin Makanan Kegemaran dari Masa ke Masa

- 2 sendok teh Ketumbar Bubuk

- 1 ½ Garam

- 250 ml Air

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan semua bahan 2 (tepung terigu, Kunyit Bubuk, Ketumbar Bubuk, dan garam) hingga rata. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis dan mengkilat. 

2. Campur semua bahan 1 (wortel, jagung, daun bawang, tauge, kol, dan rebon) kecuali minyak goreng, aduk hingga benar-benar merata. 

3. Panaskan minyak goreng dengan api kecil ke sedang hingga cukup panasnya. 

4. Rendam cetakan tahu telur ke dalam minyak panas. Masukkan adonan bakwan sayur ke dalam cetakan dan jangan dipadatkan, beri potongan cabe merah di atasnya. Goreng hingga adonan dapat terlepas, lalu lanjutkan hingga pan muat. 

5. Goreng hingga kuning keemasan dengan 1 kali membalik saja. 

6. Angkat, tiriskan dan letakkan di piring saji, lalu beri hiasan.