GALAMEDIANEWS-Berikut ini ide takjil Ramadhan 2024 dengan citarasa gurih dan nikmat cocok disajikan hangat saat buka puasa tiba, Bakso Ayam Praktis ala Rudy Choirudin.
Ide takjil Ramadhan 2024 ini berbahan dasar gilingan daging ayam yang diberi tepung tapioka dan daging udang yang dihaluskan.
Perpaduan daging ayam dan daging udang menambah citarasa ide takjil Ramadhan 2024 menjadi lebih menggugah selera dan menggoyang lidah.
Baca Juga: Ide Takjil Ramadhan 2024 Resep Tempe Goreng Kriuk ala Rudy Choirudin
Tahu dan lidah kering ditambahkan sebagai pelengkap ide takjil Ramadhan 2024 menambah rasa makanan menjadi lebih mantap.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Senin, 19 Februari 2024 berikut resep Bakso Ayam Praktis diantaranya.
Bakso Ayam Praktis
Bahan 1 : (chopper)
250 g daging ayam bagian paha
75 g daging udang
2 siung bawang putih
1 sdm bawang goreng
1 sdm keripik bawang putih
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1 sdm minyak
1 butir putih telur
50 ml es batu kepruk
5 sdm tapioca
1¼ sdt garam
200 ml minyak goreng
Bahan 2 :
1 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdt lada bubuk
1 sdm keripik bawang putih
1 sdm bawang goreng
Bahan 3 :
2 lt air di rebus
1 buah tahu putih besar dipotong segitiga direbus dengan air garam ½ sdt hingga lembut
15 buah gorengan tahu dengan sebutan lidah kering
2 sdm bawang goreng
2 sdm daun bawang yang kecil dirajang
Cara Membuat :
1. Masukkan semua bahan 1 ke dalam chopper kecuali garam, haluskan hingga teremulsi
2. Masukkan garam chopper kembali hingga adonan mulai berat memutarnya, matikan. Istirahatkan 5 menit
3. Rebus air bahan 3, garam, kaldu jamur, bawang goreng dan kripik bawang putih dengan api sedang hingga mulai mendidih. Matikan api, bentuk bakso
4. Ambil adonan bakso ayam, bisa bentuk dengan 2 sendok, bisa menggunakan tangan atau cetakan terbuat dari botol atau paralon hingga semua adonan habis dan baso mulai terapung
5. Nyalakan api rebus bakso dengan api kecil hingga matang
6. Masukkan tahu rebus dalam mangkuk saji, 5-6 butir bakso. Masukan kaldu rebusan baksonya, lidah kering taburi dengan bawang goreng dan daun bawang rajang
7. Hidangkan
Itulah resep Bakso Ayam Praktis ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide takjil Ramadhan 2024. Selamat mencoba.***