Network
2. Jalakotek
Jalakotek adalah makanan khas dari Majalengka dengan bentuk seperti pastel yang terbuat dari bahan tepung tapioka atau aci dicampur dengan tahu.
Jalakotek memiliki tekstur yang kenyal rasa yang gurih dan isinya yang beragam. Biasanya isi dari jalakotek sendiri yakni suwir ayam dengan beberapa varian rasa seperti pedas dan asin.
Makanan khas satu ini cocok dinikmati dalam keadaan panas. Selain itu terdapat taburan bumbu kering ataupun sambal untuk dicocol. Jalakotek bisa ditemukan di gerobak keliling atau pasar modern juga di toko oleh-oleh desa Pasanggrahan, Maja Selatan, Paniis, hingga Maja utara.
3. Tekso
Tekso adalah makanan khas yang hanya bisa ditemukan di Desa Weragati, Kecamatan Palasah. Nama tekso berasal dari kata lotek dan bakso yang menjadi bahan dasar utamanya. Namun, tekso tidak memiliki tekstur seperti bakso.
Makanan ini dibuat dari beberapa sayuran, seperti kol dan tauge yang direbus sampai matang. Setelah itu, disajikan dengan bumbu yang terbuat dari kacang serta kuah khas tekso.
Baca Juga: 5 Wisata Kolam Renang Majalengka Favorit Untuk Refreshing Keluarga, Instagramable Banyak Wahana Seru
4. Katel
Katel merupakan makanan tradisional yang berasal dari kacang kedelai. Menurut situs resmi bappeda.jabarprov.go.id, sayuran ini memang dibudidayakan secara khusus oleh masyarakat di beberapa daerah di Majalengka.
Katel sendiri berasal dari pohon yang baru tumbuh, biasanya dipetik sebelum muncul pucuk. Namun, katel sebelum dihidangkan harus dimasak terlebih dahulu dengan tahu mentah atau dimasukkan ke sambel terasi yang sudah dicampur kencur.
