Network
1 buah tahu putih besar dipotong segitiga direbus dengan air garam ½ sdt hingga lembut
15 buah gorengan tahu dengan sebutan lidah kering
2 sdm bawang goreng
2 sdm daun bawang yang kecil dirajang
Cara Membuat :
1. Masukkan semua bahan 1 ke dalam chopper kecuali garam, haluskan hingga teremulsi
2. Masukkan garam chopper kembali hingga adonan mulai berat memutarnya, matikan. Istirahatkan 5 menit
3. Rebus air bahan 3, garam, kaldu jamur, bawang goreng dan kripik bawang putih dengan api sedang hingga mulai mendidih. Matikan api, bentuk bakso
4. Ambil adonan bakso ayam, bisa bentuk dengan 2 sendok, bisa menggunakan tangan atau cetakan terbuat dari botol atau paralon hingga semua adonan habis dan baso mulai terapung
5. Nyalakan api rebus bakso dengan api kecil hingga matang
