Network
Cara membuat :
- Masukkan semua bahan 1 (tepung terigu, bawang putih halus, Ladaku, garam, dan air) kedalam wajan, aduk rata.
- Masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk terus menerus, sampai adonan menggumpal dan matang
- Diamkan hingga hangat, lalu pindahkan ke wadah lain/baskom. Selagi adonan masih hangat, masukkan potongan daun bawang, dan sagu sedikit demi sedikit. Aduk dengan tangan, aduk perlahan, hingga adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan, isi beberapa dengan telur puyuh dan daging sandung lamur, sisihkan.
- Masukkan semua bahan 3 (kaldu ayam, daging sandung lamur, garam, gula, bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe rawit utuh, cabe bubuk, dan Ladaku) kedalam wajan, aduk rata lalu masak hingga mendidih
- Masukkan bakso aci, masak hingga matang dan bakso mengambang.
- Sajikan bersama pelengkap.
Itulah resep Bakso Aci ala Martin Praja menjadi pilihan ide takjil Ramadhan 2024. Selamat mencoba.***
