Ide Takjil Ramadhan 2024 Khas Makassar Resep Gogos Ikan ala Rudy Choirudin

1. Kukus beras ketan, gunakan kain tile supaya mudah diangkat 
2. Haluskan bahan 2, lalu tumis. Masukkan gula merah, ikan, daun jeruk, daun kemangi, garam. Masukkan santan 
3. Aduk ketan dengan santan kental, aduk sampai santan meresap di ketan. Tambahkan garam, lalu kukus kembali ± 25-30 menit 
4. Masukkan daun kemangi ke bahan ikan
5. Angkat ketan yang sudah dikukus. Lalu dinginkan sebentar
6. Cetak ketan, lalu isi dengan isian ikan. Bungkus dengan daun pisang 
7. Bakar gogos di grill pan 
8. Sajikan

Itulah resep Gogos Ikan ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide takjil Ramadhan 2024. Selamat mencoba.***