GALAMEDIA - Meskipun belum memasuki musim penghujan cuaca menjadi sangat sulit untuk diprediksi.
Perubahan cuaca ini terkadang terasa hingga sangat dingin. Hal ini lah yang dapat menyebabkan berbagai penyakit.
Tak hanya itu, di musim yang tidak menentu ini akan membuat kita menjadi cepat lapar.
Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat.
Selain itu di masa pandemi ini kamu juga harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar.
Baca Juga: Jokowi Dianggap Gagal Tangani Krisis Pandemi Covid-19, Rizal Ramli: Apa Harus Ganti Presiden?
Dan paling enak jika menyantap capcay kuah yang hangat, gurih dan bergizi. Jika ingin membuat capcay kuah yang enak, ini dia resep yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
- 150 gr dada ayam , potong dadu
- 100 gr udang, kupas dan potong-potong
- wortel, sawi hijau, kol, jagung muda dan kembang kol secukupnya, potong-potong
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air. (skip kalau tidak suka kuah yang agak kental)
- air kaldu ayam secukupnya (hasil dari merebus tulang-tulang ayam)
Baca Juga: Luncurkan Pos Instan, Produk Kiriman Cepat Bergaransi Persembahan Pos Indonesia
Bumbu:
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai rawit
Bumbu saus:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt minyak wijen
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan irisan cabai hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang. Tumis hingga setengah matang.
- Masukkan wortel dan kembang kol, tuang sedikit air, masak hingga setengah matang. Masukkan sawi dan tomat, aduk rata hingga sawi layu.
- Masukkan semua bumbu saus, aduk rata. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.
- Tuang larutan maizena dan aduk rata hingga mengental dan mendidih. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
- Sajikan capcay kuah selagi hangat.
Selamat mencoba.***