Cobain Yuk! Resep Sago Kurma Ala Dapur Umi, Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa

GALAMEDIANEWS- Puasa bulan Ramadhan sudah menginjak hari ke Sembilan. Seharian berpuasa enaknya berbuka dengan minuman yang segar-segar dan manis.

Minuman segar dan manis sangat banyak dicari oleh para pencari takjil untuk buka puasa. Namun membuat minuman manis dan segar pun dapat kita buat sendiri di rumah.

Sago Kurma adalah salah satu minuman segar dan manis juga enak yang cocok dijadikan takjil buka puasa. Biasanya minuman sago selalu menggunakan daun pandan atau manga.

Baca Juga: Detuik Resto, Rekomendasi Tempat Bukber Favorit Keluarga di Bandung yang Nyaman, Asri dan Adem

Baca Juga: 3 Tempat Wisata Asyik buat Ngabuburit di Bandung, Ramadhan Seru, Ada yang Gratis Tiket Masuk

Namun kini ada variasi lain, menggunakan kurma. Manis dari Sago Kurma ini berasal dari manisnya kurma dan madu.

Resep Sago Kurma

Dilansir dari instagram @dapurumi_channel, inilah resep dari Sago Kurma dan cara membuatnya yang sangat mudah.

Bahan yang digunakan:

1. 250 gram kurma
2. 10 sdm madu
3. 75 ml susu full cream
4. Nata de coco secukupnya

Bahan untuk sagu :

1. 1 bungkus (100 gram) sagu mutiara
2. 2 sdm gula pasir
3. 1,5 air untuk merebus

Bahan jelly :

1. 1 bungkus nutrijel rasa kurma ajwa
2. 6 sdm gula pasir
3. 600 ml air

Kuah susu :

1. 400 gram susu evaporasi (1 Kaleng)
2. 600 ml susu UHT full cream
3. Kental manis (seperlunya saja)

Cara membuat :

Pertama, rebus sagu mutiara selama 8 menit dengan menggunakan air 1,5 liter. Setelah itu, diamkan sagu mutiara selama 45 menit agar mengembang. Kemduain tiriskan dan setelah itu siram dengan air matang bilas agar sagu mutiara bisa perpisah.

Kedua, masak jelly rasa kurma ajwa. Masukkan ke dalam panic, tambahkan 6 sdm gula pasir dan tambahkan air 600 ml. masak sambil diaduk sampai menggumpal.

Angkat, kemudian masukkan ke Loyang sampai mengeras. Setelah itu potong-potong jelly nya.

Ketiga, kupas kurma dan buang bijinya. Setelah itu blender kurma sampai halus. Kemudian tuangkan kurma yang sudah diblender ke dalam wadah besar.

Baca Juga: Asnur, Ketua LPM Kelurahan Termuda Kota Bandung, Pemuda Inspiratif yang Mengabdikan Hidupnya untuk Masyarakat

Tambahkan susu evaporasi, kental manis dan susu UHT 600 ml. Aduk rata dan sesekali cicipi rasanya.

Setelah itu, oleskan atau masukkan madu pada cup agar tampilan cup lebih menarik. Susu full cream dan nata de coco.

Kemudian, tuangkan jelly yang telah dipotong-potong dan sagu mutiara ke dalam wadah yang sudah berisi kuah susu dan kurma yang telah diblender.

Aduk rata semuanya. Setelah itu, tuangkan sagu mutiara dan yang lainnya ke dalam cup yang sudah diolesi madu, berisi nata de coco dan susu full cream. Ditambahkan es lebih nikmat dan segar.

Sago Kurma telah siap dihidangkan dan siap dijadikan menu takjil buka puasa.

Itulah resep dari Sago Kurma dan cara membuatnya yang sangat mudah dan praktis. Silahkan dicoba.***