Cara Membuat Ketupat Menggunakan Daun Kelapa Hanya Membutuhkan 40 Menit, Hasilnya Padat dan Tidak Cepat Basi

GALAMEDIANEWS - Ketupat sangat identik dengan lebaran. Bagaimana tidak, ketupat sangat cocok disandingkan dengan hidangan apapun di saat lebaran. Mulai dari opor ayam, semur daging, sayur lodeh, hingga pecel.

Kita pasti tidak asing dengan ketupat, makanan yang terbuat dari nasi yang dibungkus menggunakan daun kelapa yang masih muda ini sering kita jumpai di pinggir jalan, seperti penjual lontong sayur, ketoprak dan tak jarang dipakai oleh penjual sate.

Baca Juga: Ini Arti Kata Ketupat, Bukan Sekedar Menu Wajib Lebaran

Baca Juga: Mau Bikin Ketupat Untuk Hidangan Hari Lebaran? Ini 5 Tips Memasaknya

Pembuatannya pun mirip-mirip dengan lontong, bedanya kalau lontong menggunakan daun pisang yang masih muda.

Cara Membuat Ketupat 

Bagi kalian yang masih bingung bagaimana cara membuat ketupat supaya berasnya padat dan hemat gas, pada artikel ini kami akan berbagi cara membuat ketupat.

Bahan ketupat:

1. Daun kelapa yang sudah dianyam berbentuk kotak dengan ruang ditengahnya
2. Beras yang 300gr yang sudah direndam selama 7 jam (bisa untuk 7-10 ketupat ukuran besar)
3. Panci untuk merebus
4. Saringan
5. Air secukupnya

Tata cara membuat ketupat

1. Masukan beras yang sudah direndam tadi ke dalam wadah yang sudah di beri saringan
2. Ambil 1 bungkus ketupat, lalu buka ujungnya, masukan beras menggunakan sendok (jangan sampai penuh) lalu tutup kembali ujungnya
3. Lakukan hal yang sama hingga bungkus ketupat habis
4. Letakkan panci rebusan yang sudah di isi air hingga mendidih
5. Masukan ketupat yang sudah diisi tadi hingga semuanya terendam
6. Tambah 3 lembar daun pandan supaya harum
7. Masukan 1 sendok garam supaya ketupat tidak cepat basi
8. Rebus sampai 15 dan tutup panci
9. Matikan api setelah 15 menit dan diamkan hingga 30 menit dengan keadaan panci yang tertutup
10. Setelah 30 menit, air sudah menyusut lalu tambahkan air
11. Nyalakan kembali api kompor, masak hingga airnya mendidih
12. ika sudah mendidih, rebus ketupat selamat 15 menit
13. Setelah 15 menit, matikan kembali api kompor dan diamkan 30 menit dengan keadaan panci tertutup
14. Jika sudah 30 menit, air menyusut, ulangi kembali untuk memasukan air
15. Nyalakan kembali api kompor hingga air mendidih
16. Masak selama 10 menit dalam panci tertutup
17. Setelah 10 menit matikan api kompor dan angkat ketupat
18. Diamkan di suhu ruang
19. Jika sudah lebih dingin, lalu potong-potong sesuai selera
20. Sajikan dengan masakan yang berkuah santan untuk menambah rasa nikmatnya

Baca Juga: Simak! Macam-Macam Najis Dan Cara Mensucikannya, Begini Penjelasan Buya Yahya

Itu dia cara membuat ketupat agar hemat gas dan dijamin hasil dari ketupatnya lembut dan padat. Silahkan dicoba dirumah yaaa bunda-bunda.***