Resep Tempe Ungkep Sambal Bawang Merah Makanan Simple Tetapi dengan Cita Rasa Istimewa ala Rudy Choirudin

GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep Tempe Ungkep Sambal Bawang Merah makanan simple dengan cita rasa istimewa tersaji sebagai hidangan teman menyantap nasi hangat ala Rudy Choirudin.

Resep Tempe Ungkep berbahan dasar tempe yang diungkep dengan bumbu pilihan dan digoreng ditambah Sambal Bawang Merah bercita rasa gurih, pedas dan harum ala Rudy Choirudin.

Tempe merupakan salah satu makanan terlezat di dunia bahkan di beberapa negara makanan simple ini sudah mulai diproduksi dan disukai lidah mancanegara sehingga resep Tempe Ungkep Sambal Bawang Merah ala Rudy Choirudin bisa menjadi salah satu pilihan hidangan keluarga.

Baca Juga: Formasi Terbaik PSS Sleman Siap Tarung Lawan Persib Bandung

Makanan simple ini selain dihidangkan di meja keluarga,Tempe Ungkep dan Sambal Bawang Merah menjadi menu di warteg ataupun rumah makan khas Sunda dan resep ala Rudy Choirudin ini bisa Anda coba buat di rumah.

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV pada Kamis, 22 Juni 2023 berikut resep Tempe Ungkep Sambal Bawang Merah diantaranya:

TEMPE UNGKEP SAMBAL BAWANG MERAH

BAHAN 1
• 500 gram tempe, dipotong sesuai selera
• 1 saset Desaku Bumbu Marinasi
• 1 gelas (250 ml) air

BAHAN 2
• 1 sendok makan Desaku cabe bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
• 2 sendok makan air panas

BAHAN 3
• 10 buah cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh terasi
• 1 1/2 sendok teh garam
• 50 ml air

Baca Juga: Kapan Demon Slayer Season 4 Dirilis? Simak Informasinya di Sini

BAHAN 4
• 150 ml minyak goreng
• 15 buah cabe rawit rajang
• 100 gram bawang goreng
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan air
• 1 saset Ladaku merica bubuk

CARA MEMBUAT

• Campur 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk dengan 2 sendok makan air panas. Aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe. Sisihkan.

• Chopper cabe rawit, bawang putih, terasi, garam, dan air (bahan 2) hingga cukup halus.

• Panaskan 150 ml minyak goreng.

• Tumis bahan 2 yang sudah dihaluskan hingga harum dan wangi.

• Masukkan cabe rawit rajang, bawang goreng,dan gula. Tumis sesaat.

Baca Juga: Disnaker Kota Bandung Gelar Pertemuan Bersama Pimpinan Lapas Banceuy, Wujudkan Program Pelatihan Warga Binaan

• Masukkan air dan Ladaku merica bubuk. Tumis hingga tanak.

• Campurkan tempe, Desaku Bumbu Marinasi, dan air ke dalam wajan, aduk rata. Rebus (ungkep) dengan api sedang sampai bumbu meresap.

• Matikan kompor. Dinginkan ungkepan tempe sampai benar-benar dingin.

• Goreng sampai tempe berwarna kuning keemasan. •Sajikan bersama sambal bawang merah.***