GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan sederhana dengan cita rasa wangi khas bumbu yang menggoda dan menggugah selera, Nasi Goreng Kencur ala Rudy Choirudin.
Resep Nasi Goreng Kencur berbahan dasar nasi putih ditambah telur, ampela dan teri sebagai lauk tambahan dengan bumbu pilihan ala Rudy Choirudin.
Penyajian Nasi Goreng Kencur yang disajikan hangat saat sarapan atau makan malam menjadikan makanan ini menjadi salah satu hidangan kegemaran keluarga ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Pagelaran Upacara Ngertakeun Bumi Lamba Di Tangkuban Parahu, Sampaikan Cinta Kasih Terhadap Sesama
Kencur sebagai bahan dasar pembuatan Nasi Goreng memiliki khasiat yang baik untuk tubuh seperti mengurangi stress, anti diabetes, meningkatkan energi sehingga resep ala Rudy Choirudin ini patut untuk dicoba di rumah.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Minggu, 25 Juni 2023 berikut resep Nasi Goreng Kencur diantaranya:
???????????????? ???????????????????????? ????????????????????????
???????????????????? ???? :
Haluskan 5 siung bawang putih
2 butir kemiri goreng
3 cm kencur
1 sdm terasi
1 sdt garam
50 ml air
???????????????????? ????:
4 sdm minyak
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
10 buah pete dibelah
10 buah cabe rawit hijau dipotong serong
2 butir telur
3 buah ampela direbus dan dirajang
50 g teri digoreng
500 g nasi putih dingin
3 lembar daun sawi di Rajang halus Kerupuk kampung dan sambal secukuonya
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
Masukan kecap ikan, kecap manis, pete, cabe rawit masak hg harum
Masukan telur di orak arik sedikit lambat agar sedikit besar hasilnya
Masukan ampela, teri dan sawi hijau aduk rata
Masukan nasi, aduk hg nasi tercampur dan tercium aroma nasi yang tergoreng
Angkat segera sajikan dengan kerupuk dan mentimun.***