GALAMEDIANEWS - Pada hari ini Jumat, 20 Oktober 2023, Google Doodle merayakan Papeda dengan memunculkan ilustrasi gambarnya Papeda di laman pencarian Google.
Papeda merupakan makanan atau kuliner khas asal Indonesia Bagian Timur diantaranya Maluku dan Papua, mereka biasanya menyantap Papeda bersama dengan ikan kuah kuning, apalagi ikan tongkol dan mubara.
Makanan khas Indonesia Timur ini jika dilihat menyerupai lem, hal tersebut karena tekstur Papeda agak lengket dan berwarna putih bening.
Baca Juga: Hari Ini Google Doodle Bertema Merayakan Papeda, Ada Apa?
Proses pembuatan Papeda sangat mudah dan simpel, hanya membutuhkan bahan dasarnya yaitu Sagu dan dan disiram dengan air panas serta diaduk-aduk hingga mengental.
Lantas, mengapa hari ini Google Doddle memilih tema 'Merayakan Papeda'?
Ternyata Papeda secara terbuka dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia tepatnya hari ini pada tahun 2015 kemarin dan telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia, sebagaimana dilansir dari laman resmi Google.
"Doodle hari ini merayakan Papeda atau Bubur Sagu yang merupakan makanan pokok di Indonesia Timur dan telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia.. Pada hari ini di tahun 2015, Papeda secara terbuka dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia," tulis Google di laman resminya.
Baca Juga: Prof. Dr. Sulianti Saroso Menjadi Icon Google Doodle Hari Ini, Begini Profilnya
Sebagai bahan dasar pembuatan Papeda, Apa itu Sagu?
Sagu adalah tepung atau olahan yang diperoleh dari proses teras batang rumbia atau dikenal dengan pohon sagu. Tepung sagu memiliki karakteristik fisik yang mirip dengan tepung tapioka.
Dalam resep masakan, tepung sagu yang relatif sulit diperoleh sering diganti dengan tepung tapioka sehingga namanya sering kali dipertukarkan, meskipun kedua tepung ini berbeda.
Sagu merupakan makanan pokok bagi masyarakat di indonesia sebelum beras mulai dikenal masyarakat seperti sekarang ini . Sagu dimakan dalam bentuk papeda, semacam bubur, atau dalam olahan lain.***