Bikin Buah Hati Gak Susah Makan, Resep Semur Ayam Kecap Sederhana

GALAMEDIANEWS - Resep semur ayam kecap sederhana berikut ini disuka semua anggota keluarga khususnya anak anak. Tak heran sering menjadi masakan pilihan untuk variasi makanan sehat si buah hati.

Bahan dasar masakan yang akan di olah menjadi bumbunya pun mudah didapat, dengan cara mengolah yang mudah dengan hanya beberapa langkah semur ayam kecap sederhana ini bisa disajikan.

Kandungan nutrisi yang ada pada daging, membuat semur ayam kecap menjadi lezat dan disukai anak, dan menambah banyak manfaat baik bagi kebutuhan nutrisi si kecil.

Selain banyak memiliki protein dari daging ayam, semur kecap sederhana ini juga mengandung kebaikan rempah dari bumbunya. Seperti daun salam, lengkuas, kemiri, dan merica bubuk.

Resep Semur Ayam Kecap Sederhana Favorit Anak

Bahan :

• ½ kg daging ayam
• ½ sdt kunyit bubuk
• ½ sdt garam

Bumbunya :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah besar
• Sedikit jahe
• 2 butir kemiri
• ½ buah tomat
• Sedikit pala
• Daun salam, sereh, lengkuas
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat

1. Marinasi daging ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, diamkan sekitar 20 menit. Setelah meresap goreng ayam setengah matang. Sisihkan.  
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kemiri, tomat dan pala. Tumis bumbu, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Masak sampai matang dan tanak.
3. Setelah bumbu yang ditumis matang, mengeluarkan minyak, tambahkan air sekitar 200 ml. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Masak dengan api kecil, hingga bumbu meresap.

Semur ayam sederhana dan enak siap disajikan. Sajikan dengan taburan goreng bawang.

Baca Juga: Resep Roti Tawar sederhana Ala Rumahan

Kenali 9 ciri daging ayam yang baik untuk diolah

1. Warna Daging yang Kemerahan
2. Aroma Daging yang Masih Segar
3. Tekstur Daging yang Elastis
4. Suhu Daging Ayam yang Masih Hangat
5. Daging Ayam Tidak Mengeluarkan Cairan
6. Daging Ayam Tidak Mengeluarkan Banyak Darah
7. Lubang pori bekas bulu ayam yang masih tertutup
8. Kulit ayam yang berwarna kuning muda segar
9. Tekstur kulit ayam yang halus dan lembut

Selamat mencoba.***