GALAMEDIANEWS - Jika Anda seorang ibu yang sedang mencari ide menu sahur yang sehat dan bergizi, maka resep Sapo Tahu Seafood ala Devina Hermawan ini jawabannya!
Dengan bahan yang penuh nutrisi seperti sayur dan tahu yang lembut, resep Sapo Tahu Seafood ala Devina Hermawan ini pasti cocok untuk jadi menu sahur keluarga di rumah.
Selain sehat, menu ini juga dijamin enak apalagi bagi anak-anak. Dengan menyantap makanan sehat dan mengenyangkan saat sahur, maka ibadah puasa Anda dan keluarga akan lebih semangat dan kuat.
Baca Juga: Mikhail Tal: Pecatur yang Dikenal Sering Korbankan Menteri
Sapo Tahu Seafood ala Devina Hermawan
Mengutip dari unggahan video di kanal YouTube Devina Hermawan berjudul “Ala Resto 100% Sukses! Resep SAPO TAHU SEAFOOD”, pada 21 Februari 2024. Inilah resep lengkap membuat Sapo Tahu Seafood ala Devina Hermawan.
Bahan marinasi
- 100 gr udang kupas sisa buntut
- 115 gr cumi, kupas
- 185 gr ikan gurami filet
- ¾ sdt baking powder
- 3 sdm putih telur
- 1 ½ sdt maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada putih
Baca Juga: Super Gurih dan Sedap! Ide Menu Sahur Untuk Keluarga, Resep Semur Tetelan Daging Ala Rudy Choirudin
Bahan isian
- 1 buah wortel
- 4 buah jamur champignon
- ½ bonggol brokoli
- 240 gr tahu telur tube
Bahan lainnya
- 5 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 15 gr jahe
- 2 batang daun bawang
- 500 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 3-4 sdm maizena
- 3 sdm air untuk melarutkan maizena
Baca Juga: Tempat Nongkrong Hits di Bali Cafe Lazy Cats, Mempunyai Nuansa Bagaikan di Perkampungan Eropa Klasik
Langkah membuat Sapo Tahu Seafood ala Devina Hermawan
1. Potong ikan gurami filet, belah punggung udang, potong, dan sayat-sayat cumi lalu pindahkan ke dalam mangkuk
2. Marinasi dengan putih telur, maizena, baking powder, lada putih, dan garam, aduk rata
3. Potong-potong tahu telur tube lalu goreng beberapa saat, tiriskan
4. Di wajan yang sama, goreng ikan beberapa saat, tiriskan, goreng udang dan cumi 20-30 detik, tiriskan
5. Sisihkan minyak dan sisa kan sedikit lalu tumis bawang putih, jahe, dan daun bawang bagian putih hingga wangi
6. Masukkan jamur, bawang bombai, air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata
7. Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan, tumis beberapa saat hingga mengental
8. Masukkan brokoli, wortel, tahu telur, ikan, udang, cumi, dan minyak wijen, aduk rata. Sapo tahu seafood siap disajikan untuk menu sahur keluarga.
Itulah resep lengkap dengan langkah membuat Sapo Tahu Seafood ala Devina Hermawan yang gurih, lezat dan menggugah selera.
Demikianlah resep membuat Sapo Tahu Seafood ala Devina Hermawan. Menu yang sehat dan mengenyangkan untuk sahur keluarga, dan aman untuk disantap anak-anak.***