Resep Kue Garpu Kencur Gurih dan Renyah: Simpel dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Camilan Buka Puasa Ramadhan 2024

8 Maret 2024, 19:45 WIB
Resep kue garpu kencur gurih dan renyah./ Tangkap layar YouTube Chalista Kitchen /

GALAMEDIANEWS – Resep kue garpu kencur ini sangat mudah untuk dipraktekkan. Terlebih bahan yang dibutuhkan pun juga terbilang cukup simpel dan juga mudah didapatkan serta tidak membutuhkan biaya yang banyak.

Resep kue garpu kencur gurih dan renyah berikut ini hanya membutuhkan tepung terigu kurang dari setengah kilo gram saja. Dengan bahan tepung terigu kurang lebih 300 gram sudah bisa menghasilkan satu toples kue garpu kencur matang.

Selain mudah dibuat, rekomendasi resep kue garpu kencur ini juga bisa dibilang sangat ekonomis dan ramah dikantong. Dengan demikian kamu bisa membuat jajanan yang enak, gurih dan renyah dengan biaya sangat terjangkau.

Memiliki rasa yang gurih dan renyah, kue garpu kencur menjadi salah satu jenis kue kering dan jajanan yang akan banyak digemari berbagai kalangan. Tidak heran jika camilan ini akan laris manis dan sangat tepat jika digunakan sebagai jajanan saat lebaran atau sebagai camilan saat buka puasa Ramadhan 2024.

Baca Juga: Resep Tahu Tempe Ungkep Sambal Cobek Petis Kecap ala Rudy Choirudin Jadi Ide Sahur Praktis

Resep Simpel Kue Garpu Kencur Gurih dan Renyah

Berikut ini resep kue garpu kencur yang gurih dan renyah dengan  bahan-bahan yang mudah dan simpel sebagaimana telah dirangkum GalamediaNews dari Instagram @dapurmiss_chanel.

- 300 gram terigu

- 3 sdm maizena

- 2 sdm tepung tapioka

- 1 butir telur

- 65 ml santan

- 100 gram mentega

- 1 genggam kencur

- 3 butir bawang putih

- 2 batang daun bawang (potong tipis)

- ½ sdt garam

- ½ sdt kaldu

Cara membuat Kue Garpu Kencur

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan beberapa bahan seperti kencur, bawang putih, dan garam.
  2. Selanjutnya, siapkan wadah bersih dan masukkan mentega, telur, kencur dan bawang yang telah dihaluskan, aduk dan campur semua bahan dan adonan hingga merata.
  3. Jika sudah tercampur rata, tambahkan tepung terigu, daun bawang yang telah dipotong halus, tepung tapioka, maizena, kaldu bubuk, dan santan. Selanjutnya campur dan uleni semua adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.
  4. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan cetak menggulung dengan menggunakan garpu. Cara mencetaknya adalah dengan mengambil sedikit adonan dan pipihkan dan gulung dengan menggunakan garpu.
  5. Setelah semua adonan selesai dicetak, goreng adonan dalam minyak panas. Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng. Aduk sesekali agar matang merata sampai berubah warna menjadi kuning keemasan.
  6. Setelah matang, angkat dan diamkan sampai dingin. Setelah kue garpu kencurnya dingin, maka siap disimpan. Simpat di dalam wadah tertutup agar tetap renyah dan tahan lama.

Demikian itulah resep kue garpu kencur gurih dan renyah yang bisa dibuat dengan sangat mudah dan simpel serta hanya membutuhkan bahan dengan harga terjangkau.***   

Editor: Feby Syarifah

Sumber: Instagram @dapurmiss_chanel

Tags

Terkini

Terpopuler