GALAMEDIANEWS - Apakah Anda masih ingat dengan kue kering yang toppingnya warna warni dan manis rasanya? Ya, Kue Kancing Jadul namanya! Kini, Anda bisa membuatnya sendiri untuk isian toples lebaran dengan resep berikut ini!
Kue Kancing Jadul atau Sweet Button Cookies merupakan kue yang sejak dulu jadi favorit setiap orang, terutama anak-anak. Setiap lebaran, kue kering yang satu ini pasti jadi incaran sebab rasanya enak dan manis.
Kue Kancing Jadul mungkin masih bisa kita temui dimana saja, apalagi ketika lebaran. Namun jika Anda penasaran dan ingin membuatnya sendiri, maka Anda perlu mengikuti resep yang satu ini.
Mengutip dari resep yang diunggah laman smartpluspro.com pada 1 November 2023, berikut ini Anda bisa simak resep lengkap cara membuat Kue Kancing Jadul untuk isian toples lebaran di rumah.
Bahan A
- 100 gr Filma prestige margarin
- 100 gr Palmboom cake margarine
- 100 gr gula tepung
- ½ sdt garam halus
- 1 sdt cookies emulsifier
- 1 sdt vanilla pasta
Bahan B
- 1 butir telur utuh
- 75 cc santan kental
Baca Juga: Kue Kering Manis, Renyah dan Gurih Ini Cocok Jadi Sajian Lebaran, Intip Resep Stik Keju Pandan
Bahan C
- 40 gr susu bubuk fc
- 50 gr nestum dihaluskan
- 125 gr terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 125 gr tepung tapioka matang
Baca Juga: 5 Kue Kering yang Paling Banyak dicari Saat Lebaran, No.1 dan 4 Masih Jadi Favorit
Langkah Membuat Kue Kancing Jadul
1. Kocok bahan A sampai agak mengembang kira-kira 2 menit, lalu tambahkan bahan B perlahan sambil dikocok rata
2. Lalu tambahkan bahan C sampai rata, kemudian adonannya ditimbang masing-masing 8 gram
3. Adonan dibulatkan serta dibentuk, sesuai selera secantik mungkin
4. Kemudian panggang sampai 90% matang selama 30 menit dengan panas oven 150°C
5. Setelah matang dan dingin, spuitkan icing/toppingnya pada bagian atasnya
6. Lalu dipanggang kembali sampai icingnya kering selama 20 menit dengan panas oven 100°C
7. Setelah selesai, keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin
8. Setelah dingin, Kue Kancing Jadul siap untuk dimasukkan ke dalam toples kue lebaran.
Itulah resep lengkap serta langkah membuat Kue Kancing Jadul. Salah satu kue kering yang sejak dulu jadi favorit semua orang, kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba! ***