GALAMEDIANEWS - Jika Anda senang dengan takjil puasa yang segar dan mantap, maka resep Asinan Jeruk Bali ala Rudy Choirudin ini bisa jadi salah satu kudapan yang mudah Anda buat di rumah.
Asinan Jeruk Bali ala Rudy Choirudin ini rasanya manis, asin dan segar, pastinya sangat menggugah selera apabila dijadikan takjil puasa untuk dinikmati bersama keluarga.
Asinan Jeruk Bali ala Rudy Choirudin ini resepnya mudah diikuti, apalagi bahan-bahan yang digunakan pun mudah dijangkau. Jadi kudapan segar dan mantap ini memang wajib Anda coba, terlebih bagi Anda yang menyukai asinan.
Kudapan ini menggunakan buah-buahan yang kaya serat, sehingga di tengah ibadah bulan Ramadan, takjil puasa penuh vitamin dan serat seperti asinan ini juga baik dikonsumsi oleh siapa saja.
Baca Juga: Diduga Akan Perang Sarung, 7 Pemuda Diamankan Tim Si Jalak Presisi Polresta Bandung
Mengutip dari sebuah unggahan di kanal YouTube Galeri Rasa Channel berjudul “Seger, Pedes, Asin Jadi Satu!! ~ Asinan Jeruk Bali”, pada 28 Maret 2024. Inilah resep lengkap takjil puasa yang segar dan mantap tersebut.
Bahan 1
- 600 ml air
- 20 buah cabe rawit gandot diulek kasar
- 5 buah cabe keriting ulek kasar
- 50 ml kecap ikan
- 100 ml gula pasir
- 3 buah kiamboi
- 10 buah jeruk lemon cui
- 2 batang daun ketumbar dirajang
- ½ sdt garam
Bahan 2
- 200 gr mangga muda dipotong gerigi
- 200 gr pepaya mengkal dipotong gerigi
- 200 gr bengkoang potong serasi bergerigi
- 200 gr jeruk bali ambil bulir bulirnya
- 1 batang daun ketumbar daunya
Baca Juga: Xabi Alonso Ungkap Alasannya Tolak Tawaran Liverpool dan Memilih Bertahan di Bayer Leverkusen
Cara membuat Asinan Jeruk Bali Ala Rudy Choirudin
1. Didihkan air, masukkan cabe rawit, dan ulek kasar hingga cabe berubah warna
2. Masukkan kecap ikan, gula, dan kiamboi, lalu aduk sesaat dan matikan api
3. Masukkan lemon cui, peras airnya, dan kulitnya dimasukkan sekalian dengan daun ketumbar, lalu aduk rata
4. Masukkan buah-buahan, ratakan setelah dingin masukkan kulkas
Baca Juga: Bikin Auto Tobat, 4 Fenomena Aneh Ini Pertanda Datangnya Hari Kiamat, Apakah Anda Sudah Siap?
5. Setelah 2 jam, masukkan wadah saji
6. Asinan Jeruk Bali siap disajikan.
Kudapan ini selain bisa jadi sajiab berbuka puasa juga bisa jadi camilan sehari-hari yang cukup sehat dan aman untuk dikonsumsi, asal tidak berlebihan rasa pedasnya.
Demikianlah resep lengkap cara membuat Asinan Jeruk Bali ala Rudy Choirudin. Asinan ini rasanya segar dan mantap, pasti sangat cocok jadi takjil puasa, apalagi membuatnya pun cukup mudah. ***