Network
GALAMEDIA - Sebagian besar orang pasti sudah nggak asing lagi dengan yang namanya bihun kan? Ya, bihun yang hampir sama dengan mie ini merupakan bahan makanan yang terbuat dari tepung beras.
Bertekstur kenyal dan lembut membuat makanan ini disukai banyak kalangan, dari usia balita hingga orang dewasa. Makanan yang satu ini juga punya nutrisi yang komplet. Ada sumber karbohidrat, sayuran, dan protein di dalam satu penyajian.
Baca Juga: Jadi Perbincangan Netizen karena Cover Lagu Deen Assalam, Berikut Potret Raja TikTok Sandy Saputra
Bihun bisa dibuat sebagai menu one dish meal yang cocok untuk menu makan siang atau malam.
Nggak perlu repot bikinnya, gampang, kok. Yang perlu diperhatikan saat menyeduh bihunnya, ya. Seduh bihun selama 60-90 detik saja, supaya bihun tidak mudah hancur dan terlalu lembek.
Isian untuk bihun goreng bisa beragam, mulai dari yang sederhana menggunakan telur, daging ayam atau sapi, bahkan kamu bisa menggunakan bahan isiannya dari seafood.
Baca Juga: Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Bihun, Soun dan Misoa
Kali ini Galamedia kan berbagi resep bihun goreng dengan isian seafood, yang enak, sederhana dan mudah di rumah. Selamat memasak.
Bahan-bahan:
- 200 g bihun kering, seduh air panas
- 150 g cumi-cumi, iris bulat
- 150 g udang kupas, belah punggung, bersihkan
- 150 g bakso ikan, iris
- 5 – 6 sdm minyak goreng
- 8 siung bawang putih, cincang
- 4 butir telur, kocok lepas
- 100 g batang caisim, potong kecil, seduh air panas, tiriskan, pakai daunnya untuk keperluan lain
- 2 batang daun bawang, iris 1 cm
Baca Juga: Ikatan Cinta 20 Mei 2021: Upaya Al Membongkar Kebenaran dari Ricky, Elsa Ketakutan
Saus bumbu
- 4 sdm kecap manis
- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt merica bubuk
Baca Juga: Aurel Keguguran Trending di Twitter, Netizen Hingga Fiersa Besari: Gak Semua Harus Jadi Konten!
Cara Membuat (60 menit)
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
- Besarkan api, masukkan cumi-cumi, udang dan bakso ikan aduk hingga udang berubah warna.
- Dorong cumi-cumi dan udang ke pinggir wajan, masukkan telur kocok. Tunggu sampai pinggiran telur agak mengental. Aduk rata.
- Masukkan saus bumbu ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu beraroma. Masukkan caisim dan daun bawang, aduk. Masukkan bihun, aduk dan masak hingga matang, angkat. Jangan lupa koreksi rasa.
- Pindahkan bihun ke atas piring saji. Hidangkan selagi panas.
