Network
GALAMEDIA - Saat ini sedang tren memakan oyster yang hanya menggunakan lemon saja dan dimakan mentah.
Oyster merupakan salah satu keluarga kerang-kerangan dengan cangkang yang berkapur dan cukup pipih.
Oyster yang memiliki kualitas tinggi dan juga lisensi khusus memiliki harga yang mahal, yaitu berkisar 2 juta per kilogram nya.
Sedangkan akhir-akhir ini viral di TikTok restoran di Jakarta yang menyajikan oyster hanya dengan harga yang sangat jauh lebih murah yaitu 265 ribu hingga 285 ribu.
Unggahan tersebut langsung dikomentari oleh dr. Richard Lee yang menyebutkan jika adanya bahaya oyster yang abal-abal, karena mengandung merkuri.
"Ternyata ada yang namanya oyster abal-abal loh dan di dalamnya itu ada merkuri," ucap dr. Richard Lee saat mengomentari video tersebut di akun TikTok miliknya pada Kamis, 10 Februari 2022.
Oyster seharusnya ditemukan di restoran berbintang lima dan mewah, akan tetapi sekarang kudapan satu ini mudah ditemukan di restoran pinggir jalan.
Hal itulah yang menurutnya salah satu faktor yang memicu tertariknya orang-orang untuk mencoba oyster mentah.
Baca Juga: Beredar Kabar Polisi Mengepung Warga Wadas, Divisi Humas Polri: Itu Hoax!
Dr. Richard Lee menjelaskan jika sebenarnya memakan oyster mentah ini cukup berisiko, sebab ada bakteri yang menyebabkan muntah, kram perut, diare, dan kematian.
"Makan oyster mentah nikmatnya tidak sesuai dengan bahayanya, jadi bahayanya jauh lebih banyak," ucap dr. Richard Lee.
"Ini ada kasusnya, salah satu wanita di Texas makan oyster, dia muntah-muntah, kram perut, dan menyebabkan meninggal," sambungnya.
Oyster seharusnya diolah terlebih dahulu, tidak bisa langsung dimakan mentah.
Akan tetapi jika memang ingin mentah, suhu penyimpanan, asal oyster tersebut, serta tempat penyimpanan harus diperhatikan terlebih dahulu.
Baca Juga: Wanita Wajib Tahu! Ternyata Warna Darah Menstruasi, Mempengaruhi..
Karena jika segala sesuatunya tidak sesuai ketentuan yang seharusnya, maka bakteri pun akan berkembang lebih cepat.
Bahkan, ia pun menyatakan jika penggunaan lemon dan alkohol di atas oyster tidak dapat membunuh bakteri itu.
Maka jika membeli oyster mentah harus diperhatikan terlebih dahulu sertifikasinya, asal usulnya, dan penyimpanannya, jika tidak sesuai maka dapat dikatakan mengandung cemaran merkuri yang berbahaya bagi tubuh.***
