3. Siapkan alas plastik/silpat taburi dengan tapioka. Ambil sebagian adonan roll hingga tipis lalu cetak dengan mulut gelas / pipihkan manual, isi dengan bengkoang kemudian lipat & tekan bagian pinggirnya (seperti bikin pastel).
4. Panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang, kukus choipan kurang lebih 15 menit
5. Ambil beberapa choipan dalam piring kecil, taburi dengan minyak bawang dan siram dengan sambal. Siap disajikan.***