Resep Cabai isi Perkedel Kentang Ayam yang Gurih, Bisa jadi Lauk Buka Puasa dan Sahur

GALAMEDIA - Lezat dan praktis, itulah perkedel! Di Indonesia sendiri, perkedel kentang adalah perkedel yang paling sering disajikan sebagai teman makan nasi, baik itu di rumah maupun di warung makan.

Namun, teksturnya yang rapuh rupanya membuat sebagian orang kesulitan untuk menguasai cara membuat perkedel kentang.

Ada satu resep perkedel kentang yang istimewa, karena di masukkan ke dalam cabai merah dan di tambahkan daging ayam giling di dalamnya, selain tampilannya lebih menarik rasanya juga sangat enak dan cocok disajikan saat bulan puasa tiba.

Baca Juga: Azka Corbuzier dan Vicky Prasetyo Berduel di Ring Tinju, Sebut Tidak Ada Hubungannya dengan Kalina Oktarani

Berikut ini adalah resep dan cara membuat resep perkedel kentang ayam yang sangat enak.

Bahan-bahan :

- 250 gr kentang

- 200 gr daging ayam

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 butir telur

- Secukupnya gula

- Secukupnya garam

- Secukupnya lada

- Cabai merah sesuai selera (untuk luaran perkedel)

Baca Juga: Selama Ramadhan, Masyarakat Boleh Bukber Tapi Ini Syaratnya

Cara membuatnya :

1. Buka cabe merah, dan bersihkan isinya.

2. Kupas dan iris-iris kentang sesuai selera, kemudian goreng hingga matang (jangan terlalu kering).

3. Cincang halus daging ayam, kemudian tumis sebentar hingga daging matang (bisa tambahkan garam atau penyedap supaya lebih gurih).

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, tambahkan lada, garam, dan gula. Kemudian tumis hingga matang dan sisihkan.

Baca Juga: 15 Daftar Lagu Bernuansa Ramadhan, Lagu Favoritmu Termasuk?

5. Haluskan juga kentang yang sudah digoreng, campurkan dengan bumbu dan ayam yang sudah ditumis, aduk hingga rata.

6. Untuk perekatnya, kocok lepas 1 butir telur, campurkan setengahnya dengan adonan kentang tadi, dan yang setengah bisa digunakan sebagai bahan baluran ketika akan menggoreng.

7. Masukkan adonan kentang ke dalam cabe yang sudah dibersihkan isinya. Kemudian baluri dengan telur sebelum digoreng (ini proses menggoreng seperti menggoreng perkedel kentang ya)

Baca Juga: Ikuti Tips Ini Biar CV-mu Dilirik HRD, Coba Sekarang!

8. Goreng dengan api sedang, jangan terlalu besar, karena adonan bisa keluar dari cabe. Jadi kalau ingin hasil yang  sempurna jangan memasukkan terlalu banyak perkedel dalam 1 wajan.

9.Nah kalau sudah kecoklatan, angkat dan perkedel siap disajikan

Nah, cukup mudah bukan? Rasa perkedel ini gurih dan agak pedas karena dibungkus dalam cabai merah. Tapi yang pasti rasanya sangat enak dan cocok disajikan untuk buka puasa atau sahur. Happy cooking, gengs.***