Network
GALAMEDIA - Biji salak, merupakan salah satu menu yang tersaji dalam semangkuk kolak.
Jadi pelengkap hidangan kolak, biji salak yang berbahan ubi ini menjadi favorit banyak orang.
Lalu bagaimana ya cara membuat biji salak ini?
Baca Juga: Chelsea vs Brentford: The Blues Dipermalukan Tamunya, 1-4 di Stamford Bridge
Ini resep membuat biji salak, intip ya! Cocok jadi hidangan dalam semangkuk kolak saat berbuka puasa nanti!
Bahan dasar:
250 gram ubi jalar
50 gram tepung tapioka
garam secukupnya
Bahan gula:
100 gram gula merah
garam secukupnya
2 lembar daun pandan
1 sdm tepung tapioka (larutkan)
300 ml air
Baca Juga: Jadwal Film Menjelang Magrib Hari Ini 3 April 2022 di Bioskop XXI dan CGV Bandung, Lengkap dengan Harga Tiket
Bahan santan:
65 ml santan instan
1 lembar daun pandan
garam secukupnya
150ml air
Cara membuat:
1. Kukus ubi, setelah matang kemudian haluskan ubi tersebut dan campurkan dengan tepung tapioka.
2. Tambahkan garam, aduk hingga merata. Kemudian bentuk bulat sesuai selera.
3. Rebus ubi bola hingga mengapung, angkat. Kemudian masak campuran air dengan gula merah, garam dan daun pandan. Setelah larut, saring.
Baca Juga: Jadwal Acara RCTI Hari Ini 3 April 2022: Ada Hafiz Indonesia, Ikatan Cinta Hingga MasterChef Indonesia
4. Campurkan dengan cairan tepung tapioka, aduk dan masak hingga mendidih. Selanjutnya masukkan ubi dan masak kembali.
5. Selanjutnya masak santan yang dicamputkan dengan gula merah, garam dan daun pandan, aduk hingga matang.
6. Biji salak siap disajikan sebagai menu buka puasa.***
