Network
GALAMEDIA – Beragam hidangan disajikan saat berbuka puasa.
Salah satunya kokoleh, bubur dengan rasa manis khas Kalimantan yang kerap dipilih sebagai menu takjil.
Serupa tapi tak sama dengan bubur sumsum, berikut resep mudah kokoleh yang pas untuk hidangan berbuka puasa.
Baca Juga: Lirik Lagu Still Life - BIGBANG, Lengkap dengan Romanization dan Bahasa Inggris
Bahan:
200 gram tepung beras
400 ml santan
700 ml air pandan
2 sdm air kapur sirih
1/2 sdt garam
Baca Juga: Kim Se Jeong dan Outfit Coatnya di Business Proposal, Pesonanya Memukau Penggemar!
Kuah kinca:
130 gram gula merah
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
250 ml air
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 5 April 2022: Perusahaan Bakal Bangkrut, Al Temui Sosok Baru Ini
Cara membuat:
1. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan gula merah, daun pandan dan garam. Masak hingga larut. Dinginkan.
2. Masukkan tepung beras, air kapur, air pandan dan garam ke wajan kemudian aduk dan tuangkan santan. Aduk lagi hingga merata dan pastikan teksturnya tidak menggumpal ya.
3. Masak adonan tersebut dengan api kecil selama 15 menit. Pastikan adonan mengental saat matang. Masukkan kedalam cetakan.
Baca Juga: Harga Emas di Pegadaian Hari Ini 5 April 2022: UBS Naik, Antam Masih Tidak Tersedia
4. Setelah adonan bertekstur padat kemudian potong menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera.
5. Sajikan dan siram dengan kuah kinca tadi. Kokoleh siap disantap dengan kuah kinca saat berbuka puasa.
Selamat mencoba!***
