Network
GALAMEDIA - Tidak bisa dipungkiri, selera makan pada saat berbuka dan sahur memang cukup berbeda.
Pada umumnya, pada saat sahur, dibutuhkan menu-menu yang dapat menggugah selera supaya asupan untuk berpuasa keesokan harinya tetap terjaga.
Berbicara mengenai menu sahur yang menggugah selera, salah satu yang bisa dicoba adalah mie.
Baca Juga: Lingkungan Kompleks Perkantoran Pemkab Bandung Barat Ditumbuhi Ilalang dan Rumput Liar
Mie bisa diubah menjadi beraneka makanan yang enak dengan cara yang sederhana, lho. Cocok banget jadi penyelamat sahur saat kamu telat bangun.
Cara membuatnya pun gampang dan cepat. Inilah empat resep olahan mi yang bisa kamu buat untuk sahur. Happy cooking gengs!
1. Seafood glass noodles
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 300 gram bihun
- 200 gram seafood sesuai selera
- 100 gram kacang polong
- 2 siung bawang putih
- 1 buah paprika
- daun sawi secukupnya
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm kecap manis
- garam dan lada secukupnya
Baca Juga: Tak Lelah Berinovasi, Pemkab Sumedang Bakal Jadi Piloting Digital Publik Service Mall
Cara membuat:
1. Cuci dan bersihkan seafood, kemudian letakkan di dalam wadah. Tuang air jeruk nipis, lalu aduk hingga campur rata. Biarkan selama lima menit.
2. Siapkan panci, lalu didihkan air. Masukkan bihun, kemudian rebus hingga matang. Setelah matang, angkat, lalu sisihkan.
3. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis paprika dan kacang polong. Tambahkan bawang putih, lalu aduk hingga rata.
Baca Juga: Keunggulan Samsung Galaxy A52s, Kisaran Harga Rp 5,6 Jutaan
4. Masukkan seafood dan aduk kembali selama lima menit. Letakkan seafood ke atas bihun. Kemudian taburkan daun bawang, lalu sajikan.
2. Wok-tossed beef noodles
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 300 gram daging sapi
- 300 gram mie telur
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah paprika
- 1 buah cabai
- 3 siung bawang putih
- saus teriyaki secukupnya
- 1 genggam daun bawang
- garam dan lada secukupnya
Baca Juga: Love According to the Law Kembali Persatukan Lee Seung Gi dan Lee Se Young
Cara membuat:
1. Siapkan pisau tajam dan talenan, lalu potong daging sapi tipis-tipis. Setelah itu, sisihkan.
2. Siapkan panci, lalu didihkan air. Masukkan mi, kemudian rebus hingga matang. Setelah matang, angkat, lalu sisihkan.
3. Potong bawang bombay, paprika, bawang putih, dan daun bawang, kemudian sisihkan.
4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis daging sapi, kemudian tambahkan sayuran setelah beberapa menit. Aduk-aduk hingga merata.
5. Tambahkan bawang putih, cabai, dan saus teriyaki. Masukkan mi dan aduk rata. Setelah matang, sajikan dengan taburan daun bawang.
3. Bakmi goreng Jawa
Bahan-bahan:
- 1 papan mie kuning
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdt merica, haluskan
- 2 butir kemiri
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit, potong tipis
- Daun bawang, iris tipis
- Garam dan gula secukupnya
- Kol secukupnya, iris tipis
Baca Juga: Keunggulan Oppo F21 Pro, Diprediksi akan Rilis 12 April Mendatang
Cara membuat:
1. Rebus mie kuning hingga empuk, tiriskan. Goreng telur orak-arik, sisihkan.
2. Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan kol, cabai rawit dan daun bawang, tumis hingga layu.
3. Masukkan kecap manis, garam dan merica secukupnya.
4. Masukkan mie kuning dan aduk rata, jangan lupa koreksi rasa. Mie goreng Jawa siap dihidangkan.
Baca Juga: Jam Berapa Buka Puasa di Makassar Sulawesi Selatan Kamis 7 April 2022? Catat Jadwalnya dari Kemenag
4. Bakmi godog Jawa
Bahan-bahan:
- 200 gram mie kuning basah, siram air panas dan tiriskan
- 150 gram dada ayam, rebus/goreng, lalu suwir kasar
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 2 lembar kol, iris kasar
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 750 ml kaldu ayam
- 2 butir telur bebek atau telur ayam
- 1 batang seledri, iris-iris
- 2 batang daun bawang, iris-iris
- 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Berbanderol 9 Jutaan, Simak Keunggulan Realme GT 2 Pro
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 30 gram ebi kering
- ½ sdt merica butiran
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Acar cabai rawit dan mentimun
- Kerupuk
Baca Juga: EKSKLUSIF 30+ Kode Redeem FF Hari Ini 7 April 2022 Ada Weapon Special sampai Ribuan Diamond
Cara membuat :
1. Haluskan dan tumis bumbu halus. Ulek bawang bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi, merica butiran, garam, dan gula pasir sampai halus dan lembut. Kamu juga bisa menghaluskan bahan-bahan ini memakai food processor atau blender.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus tadi dan tumis hingga harum dan matang.
2. Tumis bumbu bersama kaldu dan bahan lainnya. Setelah bumbu halus harum dan matang, tuangkan 1/3 kaldu ayam ke dalam tumisan. Aduk dan masak hingga mendidih.
Baca Juga: 2 Merek HP Ini Jadi Smartphone Terbaik: Harganya di Bawah 2 Juta Lho!
Kemudian masukkan irisan kol, sawi hijau, dan tomat merah. Aduk hingga semua bahan setengah layu kemudian sisihkan bahan-bahan di pinggir wajan. Masukkan telur bebek atau telur ayam, aduk sampai merata.
3. Masak hingga mendidih. Tuangkan sisa kaldu ayam kemudian masukkan mie kuning, daging ayam yang sudah disuwir, kecap manis, gula pasir, dan garam, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan seledri dan daun bawang, aduk dan masak hingga semua bahan matang.Kalau bumbunya dirasa masih kurang, kamu bisa tambahkan bumbu yang dirasa kurang tersebut lalu koreksi lagi rasanya.
Baca Juga: 5 Negara Ini Tercatat Miliki Penggemar K-Pop Terbanyak di Dunia, Indonesia Memimpin?
4. Mie godog Jawa siap dihidangkan selagi panas, bersama bahan pelengkap
Dengan 4 olahan mie di atas, menu sahurmu jadi lebih enak dan menyenangkan. Jadi lebih semangat puasa, deh. Sudah siap untuk mencoba resep ini di rumah?***
