Network
GALAMEDIA – Sambal goreng teri dan sayur lodeh menjadi menu pas yang bisa dipilih untuk disajikan saat buka puasa nanti.
Berikut adalah resep membuat sambal goreng teri dan resep membuat sayur lodeh, selamat mencoba!
Resep sambal goreng teri:
Baca Juga: Pemudik Wajib Tahu! Ini 11 Benda yang Tidak Boleh Dibawa ke Dalam Pesawat
Bahan:
200 gram teri kering
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas yang telah dimemarkan
2 batang serai yang bagian putihnya
Bahan bumbu halus:
4 siung bawang putih
4 buah tomat merah
2 sendok teh gula pasir
20 biji cabai rawit
8 biji cabai merah
8 biji bawang merah
garam secukupnya
penyedap rasa
Baca Juga: Bukan Hanya Ammar Zoni, Ikatan Cinta Akan Gaet Sosok Ini Jadi Pemeran Baru Beradu Akting dengan Amanda Manopo
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan teri kemudian masukkan kedalam mangkuk berisi air panas. Diamkan sejenak kemudian tiriskan.
2. Goreng ikan teri hingga berwarna kecoklatan, tiriskan.
3. Blender bumbu halus kemudian tumis hingga wangi, masukkan daun salam, serai dan lengkuas aduk hingga layu.
4. Masukkan ikan teri dan aduk hingga bumbu merata.
Sambal goreng teri siap disajikan.
Baca Juga: Intip Spesifikasi Jam Pintar All New Xiaomi Watch S1 Active, Ketahanan Air Sampai Kedalaman 50 Meter
Resep sayur lodeh:
Bahan:
250 gram tempe
1 liter santan
8 buah tahu putih
6 lonjor kacang panjang
100 gram udang, kupas
4 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit utuh
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Identitas Bos Besar Binary Option Binomo Diketahui, Polisi Tidak akan Ungkap
Bumbu halus:
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
