Rasanya Mirip Bakso Legendaris di Bandung, Resep Bakso Daging Sapi yang Kenyal Gurih ala Devina Hermawan, Enak

Bahan Pelengkap:
Sawi hijau
Daun bawang Seledri
Bawang goreng

Langkah pembuatan:
1. Keringkan daging, buang silver skin kemudian potong-potong

2. Masukkan ke dalam food processor beserta tetelan, selanjutnya masukkan garam, gula, merica, bumbubpenyedap kaldu sapi , baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng lalu haluskan sampai lengket 2-3 menit

3. Masukkan putih telur, haluskan lalu masukkan es batu secara perlahan, haluskan sampai rata

4. Masukkan tepung sagu, haluskan lagi lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan simpan di dalam kulkas

5. Untuk kuah, didihkan air kemudian masukkan tetelan

6. Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng selanjutnya masukkan ke dalam kuah

Baca Juga: 4 Kuliner Bakso Bandung Paling Hits, Harus Coba Saat Liburan dan Wisata ke Kota Kembang

7. Masukkan bumbu penyedap kaldu sapi, garam, gula pasir, dan merica

8. Potong-potong sawi hijau lalu rebus di panci terpisah, lalu tiriskan