Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep simple membuat Kue Churros yang simple :
Bahan Churros
- 125 gram tepung terigu serbaguna atau protein sedang.
- 250 ml air
- 25 gram margarin
- 1-2 butir telur
- 1 sdm gula pasir (boleh ditambah kalau mau lebih manis)
- Sejumput garam (optional)
Baca Juga: One Piece Chapter 1072 Konfirmasi Teori Kloning Stussy dan Mastertroke Oda
Saus Cokelat
- 300 ml susu cair full cream
- 2-3 sdm gula pasir (Sesuai selera)
- 2 sdt tepung maizena
- 2 sdm coklat bubuk
- 75 gram dark cooking chocolate
Baca Juga: Sampai ONE PIECE CHAPTER 1072, Ini Dia Peringkat 10 Pengguna Zoan Terkuat
Cara Membuat :
Pertama buat adonan Churros :
- Masukan air, margarin, gula pasir, dan garam ke dalam panci
- Kemudian masak di api sedang sampai air mendidih
- Jika sudah mendidih, kecilkan api, kemudian masukan tepung terigu
- Kemudian aduk cepat menggunakan spatula hingga menjadi adonan
- Kemudian setelah terbentuk menjadi adonan, pindahkan ke wadah untuk di aduk dan ditiriskan.
- Kemudian masukan 1 butir telur ke dalam adonan sambil diaduk sampai merata. Jika merasa masih kurang bisa tambahkan 1 telur lagi yang sudah dikocok terlebih dahulu, tergantung banyaknya adonan
- Jika adonan sudah terlihat merata dan terlihat seperti krim, masukan ke dalam piping bag yang sudah diberi squid sebelumnya
- Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper atau ditaburi tepung terigu
- Squid kan adonan membentuk memanjang atau sesuai selera dan digunting menggunakan gunting yang sudah di olesi air sebelumnya agar tidak lengket saat menggunting adonan.
- Selanjutnya adonan yang selesai di gunting bisa di simpan di kulkas selama satu jam atau bisa dijadikan sebagai stok
- Atau bisa juga menggoreng adonan tanpa harus memasukkannya kedalam kulkas terlebih dahulu
- Goreng di minyak panas api sedang, masak sampai kuning kecoklatan
- Jika sudah terlihat matang merata, angkat dan tiriskan
Kedua membuat saus coklat :
- Pertama masukan susu kedalam panci, masukan gula pasir
- Kemudian masukan coklat bubuk dan tepung maizena yang diayak terlebih dahulu agar lebih mudah tercampur dan tidak menggumpal
- Kemudian aduk rata menggunakan whisker atau adukan kue
- Masak di api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup
- Aduk terus agar bagian bawahnya tidak membentuk lapisan dan gosong
- Jika sudah mendidih dan meletup-letup, matikan kompor selanjutnya masukan dark cooking coklat, aduk rata hingga coklatnya benar-benar meleleh dan tercampur merata
- Selanjutnya tunggu hingga suhu nya turun dan siap untuk disajikan
Churros yang dicelupkan ke saus coklat cocok banget dan enak banget, bisa dijadikan ide buat jualan juga karena saus coklatnya tidak akan mengeras . ***
