Network
GALAMEDIANEWS – Donat merupakan makanan yang terbuat dari terigu yang difermentasi dengan ragi hingga mengembang dan digoreng. Bentuknya pun ada yang bolong ditengah dan ada yang bulat utuh.
Donat Jco adalah donat yang sekarang digemari banyak orang, rasanya enak dan lembut hingga para pecinta donat pun akan jatuh hati kepada donat ini.
Resep membuat Donat Ala Jco pun bisa kita buat sendiri dirumah, dengan modal kecil tapi rasa yang tidak jauh berbeda dengan yang aslinya.
Baca Juga: Sudah Rilis! Baca Manga One Piece 1077 Disini: Zoro Tahu Kelemahan Seraphim, Kepala Shaka Ditembak
Resep Membuat Donat Jco
Inilah resep untuk membuat Donat Jco yang enak dan empuk, yaitu :
Bahan- bahan :
250 gram tepung terigu komachi (28 sdm)
30 gram gula pasir (2 sdm)
½ sdt Bread Improver (2 gram)
1 sdt ragi instan (3 gram)
¼ telur
1 kuning telur
150 ml susu cair dingin
18 gram butter / mentega putih
½ adt garam (3 gram)
aneka Glaze dan topping sesuai selera
Baca Juga: Attack on Titan Season 4 Part 3 Episode 2 Dirilis Pada Musim Gugur! Tanggal Berapa?
Cara membuat :
1. Campurkan dulu bahan keringnya seperti terigu, gula, bread improver, dan ragi instan. Aduk rata menggunakan spatula.
2. Masukan telur dan kuning telur
3. Masukan susu cair dingin secara bertahap
4.aduk menggunakan Mixer memakai kecapatan rendah
5. Mix semuanya sampai semua bahan menyatu
6. Kalau sudah setengah kalis, masukan mentega putih dan garam, mix kembali hingga benar-benar kalis
7. Setelah kira-kira 18 menit, adonannya sudah terlihat halus dan kalis, tes adonan apakah sudah elastis (ketika direntangkan tidak mudah robek)
8. Letakkan adonan diatas alas datar
9. Bagi adonan jadi beberapa adonan, kalau perlu ditimbang agar hasilnya seragam
10. Setelah selesai ditimbang, bulat-bulatkan adonan, kempeskan adonan sebelum di bulatkan
11. Setelah itu tutup adonan menggunakan kain bersih, biarkan mengembang dua kali lipat, waktunya bisa bervariasi tergantung suhu sekitar
12. Setelah mengembang ambil adonan, taburi alas datar dengan tepung agar tidak lengket, kempeskan dan pipihkan
13. Cetak adonan menggunakan cetakan donat
14. Letakann diatas kertas baking yang sudah di potong-potong atau nampan yang sudah dilumuri tepung
15. Dan ada juga donat yang tidak dibolongi
16. Tutup lagi adonan yang sudah di cetak menggunakan kain bersih, diamkan 30 menit hingga mengembang
17. Siapkan wajan dan minyak padat
18. Minyak padat digunakan agar donat tidak berminyak, minyak ini dilelehkan diatas api
19. Kalau sudah panas, goremg donat di minyak panas, dan api kecil
Baca Juga: Profil Lee Do Hyun, Aktor Pasangan Song Hye Kyo dalam The Glory Part 2
20. Balik donat yang sudah kuning kecoklatan
21. Kalau sudah matang merata, angkat dan tiriskan
22. Tunggu hingga dingin untuk menambahkan topping
23. Agar seperti donat Jco, maka berilah topping dengan aneka glaze yang bisa dibeli di toko kue
24. Celupkan atas donat kedalam glaze, angkat dengan hati-hati, tahan beberapa detik, dan tap-tap atau diketuk-ketuk donatnya supaya lebih rata permukaan glazenya
25. Setelah itu beri topping seperti kacang, messes, keju atau sesuai selera
26. Donat pun siap untuk dihidangkan
Itulah resep membuat Donat ala Jco yang bisa dicoba.***
