Network
Baca Juga: Hukum SHOLAT TARAWIH bagi Wanita di Masjid Ada 3 Syarat, Ustadz Adi Hidayat Menjelaskan
Bahan Pembungkus dan Tepung Pelapis
5-10 lembar Nori
125 gram terigu
50 gram maizena
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt baking powder
secukupnya air
secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara membuat isian
1. Didihkan air diatas panci
2. Setelah mendidih ambil bahan utama yaitu bihun, rebus bihun diatas panci air mendidih, biarkan beberapa menit sampai bihun matang
3. Kalau bihunnya sudah matang, lalu ambil saringan , lalu angkat bihunnya tiriskan
4. Potong-potong bihunnya menggunakan gunting
5. Siapkan wajan panaskan dalam api
6. Masukan 2 sdm minyak goreng
7. Masukan bawang putih yang sudah di cincang
8. Masukan bawang Bombay yang sudah diiris, tumis hingga harum hingga bawang putih sedikit kecoklatan, dan bawang bombaynya layu
9. Masukan wortel yang sudah diiris memanjang aduk dan tumis sampai wortelnya layu
10. Masukan secukupnya kucai atau daun bawang yang sudah diiris, aduk rata dan tumis
11. Masukan bihun aduk rata sebentar
12. Masukan garam, kaldu bubuk, kecap asin, gula aduk sampai tercampur rata, biarkan bumbu tercampur rata dengan bihun
13. Masukan minyak wijen aduk rata dan masak sebentar
14. Setelah itu angkat dan biarkan suhunya turun
Baca Juga: SURAT YASIN Lengkap Ayat 1-83 dengan Huruf Arab, Latin dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Cara membuat Adonan pelapis
1. Siapkan wadah masukan tepung terigu
2. Tambahkan tepung maizena
3. Masukan garam dan merica bubuk
4. Masukan baking powder aduk sampai rata
5. Masukan secukupnya air sambil diaduk
6. Ambil nori atau rumput laut yang sudah dipotong
7. Ambil secukupnya bihun sesuai ukuran panjangnya nori
8. Ujung nori nya diberi adonan untuk merekatkan gulungan
9. Gulungkan sampei ujung sampai merekat
10. Potong sesuai keinginan
11. Setelah selesai memotong, ambil gulungan nori dan masukan kedalam adonan
12. Kemudian langsung goreng di minyak panas sampai kering dan kuning keemasan
13. Angkat dan tiriskan
Inilah resep dan cara membuat Bihun Gulung Bungkus Nori atau Gimmari ala Korea yang bisa dicoba.***
