Resep Kue Bawang Gunting Renyah dan Gurih, Rekomendasi Jajanan Lebaran yang Banyak Disukai

Baca Juga: Resep Kue Kastengel Keju Simple Anti Gagal, Bisa untuk Persiapan Lebaran 2023

Cara Membuat Kue Bawang Gunting

1. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan kaldu jamur. Aduk semuanya hingga merata
2. Jika sudah merata, tambahkan 2 butir telur yang terlebih dahulu di kocok lepas. Selanjutnya tambahkan minyak sayur, margarin, dan aduk hingga merata hingga teksturnya seperti pasir. Bisa menggunakan tangan maupun alat.
3. Setelah mendapatkan tekstur yang dimaksud, tambahkan dengan daun seledri yang telah dicincang dan bawang putih yang telah dihaluskan dengan cara diparut. Selanjutnya aduk semua bahan hingga merata dan tercampur menjadi satu.
4. Selanjutnya tambahkan dengan air. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dengan adonan. Uleni adonan hingga menjadi kalis.
5. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi bagian kecil agar mudah untuk mengguntingnya saat akan digoreng.
6. Siapkan wadah untuk menggunting adonan yang telah dibentuk. Gunting dalam bentuk tipis agar kue bawang tidak keras.
7. jika sudah bisa langsung digoreng dalam minyak yang telah panas. Setelah memasukkan kue bawang ke wajan dengan isi minyak panas, sebaiknya jangan langsung mengaduknya, melainkan tunggu beberapa saat hingga sedikit mengeras akan kue bawang tidak hancur.

Baca Juga: RESEP Kue Kacang Renyah ala MasterChef, Tak Butuh Banyak Waktu Proses Pembuatannya

Jangan lupa untuk membalik kue bawang yang sudah kering agar matang merata dan tidak gosong di bagian sebelah sisi.

Setelah kuning keemasan, maka kue bawang gunting siap diangkat. Setelah dingin bisa langsung dikemas di wadah tertutup agar tetap renyah dan tahan lama.

Nah, itulah resep kue bawang gunting renyah dan gurih yang sangat mudah dibuat dan bisa dijadikan sebagai camilan jajanan lebaran 2023. ***