Network
GALAMEDIANEWS - Resep kali ini menyajikan cara membuat sambal enak dan nikmat ala Rudy Choirudin yang bisa disajikan di rumah atau dijual di restoran.
Sambal yang berbahan dasar utama cabe rawit mengandung zat capsaicin yang bisa menambah selera makan sehingga hampir di setiap rumah atau restoran menyajikan resep sambal yang salah satunya dibuat ala Rudy Choirudin.
Resep sambal ala Rudy Choirudin ini menyajikan 3 jenis sambal yaitu sambal dadak, sambal matang atau dadak dan sambal terasi tumis yang menyajikan ciri khas rasa yang berbeda.
Baca Juga: 6 SMA Terbaik di Sukabumi Berdasarkan Nilai Tertinggi UTBK, Pilihan Sekolah untuk PPDB 2023
Para penggemar sambal bisa memilih salah satu resep Rudy Choirudin ini atau juga membuat ketiganya dijamin akan ketagihan dan para ibu rumah tangga atau pemilik restoran wajib untuk mencoba membuatnya.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Rudy Choirudin berikut 3 resep sambal ala Rudy Choirudin yang bisa dicoba untuk dibuat diantaranya:
Sambal Dadak
Bahan 1 :
10 cabe rawit hijau
5 buah cabe rawit merah gandot
4 buah cabe keriting potong 2 cm
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm gula merah
1 sdm terasi
Cara membuat :
1.Haluskan semua bahan
2.Masukan tomat kulit jeruk limau dan air jeruk ulek kasar saja jg berair dan harum
3.Hidangkan
Baca Juga: Download Surat Yasin dan Ayat Kursi Dilengkapi Tulisan Arab dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Bahan 2 :
1 buah tomat merah potong 4 bagian dan dirajang
1 buah jeruk limau ambil airnya ½ kulitnya rajang halus (boleh pakai jika suka)
Sambal Masak (Bajak)
Bahan 1:
5 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
1 kelereng asem jawa
2 sdt terasi
1 sdt garam
3 sdm air
Baca Juga: 3 SMA Terbaik di Serang Banten Berdasarkan Total Nilai UTBK, Pilihan Sekolah untuk PPDB 2023
Cara membuat :
1.Haluskan bahan dengan blender
2.Tumis hingga harum dan matang beserta daun salam, lengkuas dan sereh
3.Masukan gula merah dan gula pasir masak sesaat hingga gula larut masukan air ratakan
4.Matikan api, angkat dan letakan di piring saji
5.Hidangkan
Bahan 2:
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas belah memarkan
1 batang sereh
2 sdm gula merah
1 sdt gula pasir
5 sdm minyak goreng
Sambal Terasi Tumis : Blender
Bahan 1 :
3 sdm minyak
2 buah cabe merah rajang 1/2 cm
5 buah cabe keriting rajang 1/2 cm
5 buah cabe rawit merah gandot
5 buah bawang merah
1 sdm terasi
1 buah tomat potong 8 bagian
Baca Juga: 4 SMA Terbaik di Pasuruan Jawa Timur Berdasarkan Total Nilai UTBK, Pilihan Sekolah PPDB 2023
Bahan 2:
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
Cara membuat : Sambal terasi tumis
1.Panaskan minyak tumis semua cabe dan bawang merah hg cukup layu
2.Masukan terasi dan tomat tumis kembali hingga tomat layu
3.Masukan dalam cobek beri gula dan garam ulek halus sambal saja
4.Hidangkan.***
