Network
GALAMEDIANEWS - Resep masakan kali ini menyajikan resep Nasi Goreng Nanas khas Thailand ala chef Devina Hermawan.
Cita rasa unik perpaduan rasa gurih dari daging ayam dan kecap ikan ditambah potongan nanas segar menjadikan resep masakan Nasi Goreng Nanas ala chef Devina Hermawan beda dari yang lain.
Selain itu penyajian dengan menggunakan buah nanas sebagai piring saji membuat resep masakan Nasi Goreng Nanas ala chef Devina Hermawan menjadi menu andalan beberapa restoran khas Thailand.
Resep masakan Nasi Goreng Nanas ala chef Devina Hermawan ini juga dinamai khao phat sapparot dimana disajikan dengan taburan kismis dan kacang-kacangan.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa, 23 Mei 2023 berikut resep Nasi Goreng Nanas khas Thailand diantaranya:
Bahan:
750 gr nasi putih kemarin
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 buah cabai merah
1 sdt bubuk kari
Baca Juga: Pasca Pandemi Covid-19, Hengky Kurniawan Sebut Pertumbuhan Ekonomi di KBB Alami Kemajuan Signifikan
2 sdt kecap ikan
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap maggi
3 butir telur
2 batang daun bawang
4 sdm minyak
½ buah nanas
Baca Juga: 3 SMA Terbaik di Serang Banten Berdasarkan Total Nilai UTBK, Pilihan Sekolah untuk PPDB 2023
55 gr kacang mede goreng
1 sdt kaldu jamur
½ sdm garam
1 sdm margarin
Bahan marinasi:
180 gr dada ayam filet
180 gr udang
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak
⅛ sdt lada hitam
Baca Juga: 3 SMA Terbaik di Serang Banten Berdasarkan Total Nilai UTBK, Pilihan Sekolah untuk PPDB 2023
Langkah:
Langkah:
1. Belah dua nanas utuh lalu keluarkan bagian tengah nanas dan potong-potong.
2. Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, dan cabai merah.
3. Potong dada ayam lalu marinasi dada ayam dan udang dengan kecap asin, lada hitam, dan minyak, aduk rata. Diamkan beberapa saat.
4. Panaskan minyak, tumis ayam sesaat, sisihkan lalu tumis udang sesaat, sisihkan.
5. Masukkan telur, aduk kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah, masak hingga wangi.
6. Masukkan nasi, saus tiram, kecap ikan, kecap maggi, bubuk kari, udang, ayam, daun bawang, dan cabai merah, aduk rata.
7. Tambahkan kaldu jamur, garam, nanas, kacang mede, minyak wijen, dan margarin, masak beberapa saat.
8. Tuang nasi goreng ke dalam nanas yang telah di lubangi tengahnya.
9. Nasi goreng nanas siap disajikan.***
