Network
Baca Juga: Ide Jualan 2023 Resep PaMi atau Paha Mie Cemilan Unik Cukup Sediakan 2 Keping Mie Saja
Langkah:
1. Marinasi ayam dengan garam, diamkan 10 menit lalu bilas dengan air hingga 3 kali
2. Panaskan air di dalam panci hingga sedikit mendidih lalu masukkan ayam, daun bawang, jahe, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica. Masak selama 15-18 menit di api kecil tanpa ditutup
3. Iris jahe lalu masukkan ke dalam food processor, haluskan
4. Masukkan bawang putih haluskan kembali. Di dalam wajan, panaskan minyak lalu masukkan jahe, bawang putih yang sudah dicincang, garam, dan kaldu jamur, tumis hingga sedikit kecoklatan
5. Matikan api kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata dan sisihkan
6. Masukkan ayam ke dalam air es. Diamkan selama 3 menit lalu suwir-suwir
7. Masukkan tulang ayam ke dalam kuah, masak kembali di api sedang kecil
8. Susun ayam lalu tuang sedikit kuah dan minyak bawang di atasnya 9. Ayam rebus jahe siap disajikan.
Baca Juga: Resep Ikan Panggang dan Sambal Terasi khas Bangka ala Eddy Siswanto
Itulah resep Ayam Rebus Jahe makanan khas Tionghoa bercitarasa juicy dan bisa menghangatkan badan saat cuaca dingin ala Devina Hermawan.***
