Network
Maka memasak daging kurban yang tepat adalah dengan menggunakan bumbu lada hitam, garam, dan menggunakan rempah-rempah lainnya yang umumnya biasa digunakan kemudian memasaknya menggunakan oven.
"Bisa kok sehat dipanggang atau di-oven. Jadi daging itu Anda bumbuin, ditunggu sekian lama, ibu-ibu udah paham beginian sebenarnya," ujar dr. Zaidul Akbar
Agar daging empuk dan masih memiliki rasa yang lezat, dr. Zaidul Akbar memberikan tipsnya dengan,
“Jadi daging itu dikasih bumbu kayak kunyit, lada hitam, garam, dikasih jeruk nipis, minyak zaitun. Itu di ubek-ubek aja tunggu sebentar sampai dia meresap habis itu kita masukin teplon, dibulak-balik mateng juga dia dan tetep rasanya tetep enak dan tetep sehat ,” kata dr Zaidul akbar.
