Network
Campurkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemudian tambahkan air secukupnya agar mudah untuk diblender
Setelah bumbu sudah menjadi halus, campurkan dengan daging kambing tersebut hingga merata
Jangan lupa untuk memasukan bumbu ketumbar bubuk, merica, air asam, garam, kecap manis, aduk-aduk kembali hingga tercampur merata
Diamkan daging yang sudah di marinasi selama 15-30 menit. Simpan di suhu ruangan dengan wadah yang tertutup
Setelah itu masukan daging ke tusukan sate. Ada baiknya jangan terlalu banyak jumlahnya dan diberi jarak yang sesuai, agar matang merata
Siapkan teflon atau pembakaran sejenisnya, masak sate kambing hingga matang merata
Cara Membuat Bumbu Bawang Kecap
-
Potong bawang merah hingga ukuran seperti dadu
-
Potong cabe rawit hingga beberapa bagian
