2. Masukan semua bahan 3 tumis kembali hingga berubah warna dan biarkan sisi bawah presto mulai menguning dan tercium gurih alami aduk rata masukan air dan kemudian presto hingga berbunyi dengan api sedang
3. Setelah berbunyi kecilkan api kemudian presto 30 menit setelah presto berbunyi
4. Matikan api biarkan hingga tekan uap presto tidak mendesis lagi jika diangkat
5. Nyalakan api masukan santan dan gula aduk rata hingga santan tidak pecah
6. Angkat daging dan lainnya angin anginkan
7. Potong potong daging dan lainnya
8. Masukan dalam mangkuk beri kecap manis, taburan daun bawang, bawang goreng, jeruk limau dan emping
9. Sajikan dengan acar dan sambalnya.***