Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan berkuah, gurih dan nikmat disajikan untuk menghangatkan badan saat cuaca dingin akhir-akhir ini, Sup Bakso Ayam Sayuran ala Devina Hermawan.
Makanan berkuah ini berbahan dasar Bakso Ayam ditambah berbagai jenis sayuran yang menyehatkan seperti terong ungu, brokoli dan pare.
Bakso Ayam yang diracik sendiri oleh Devina Hermawan menghasilkan tekstur yang empuk dan kenyal dengan citarasa istimewa.
Sup Bakso Ayam Sayuran merupakan hidangan khas oriental yang bisa Anda atau para ibu rumah tangga pilih sebagai hidangan utama keluarga.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Jumat, 21 Juli 2023 berikut resep Sup Bakso Ayam Sayuran diantaranya:
Resep Sup Bakso Ayam Sayuran/ Yong Tau Foo (untuk 6-7 porsi)
Baca Juga: HIATUS Sejak April, Manga Boruto Kembali pada Bulan Agustus dengan Arc Two Blue Vortex
Bahan adonan bakso ayam:
- 400 gr dada ayam filet
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 1 butir putih telur
- 2 sdt baking powder
- 100 gr tahu putih
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 siung bawang putih
- 50 gr maizena / tepung sagu / tepung tapioka
- 80-100 ml air dingin Le Minerale
- 1 sdm kecap ikan, opsional
- ¼ sdt merica
Baca Juga: Nonton Anime Liar Liar Episode 4 Sub Indo RESMI Terbaru bukan dari Otakudesu dan Anoboy
Bahan kaldu ayam:
- 300 gr tulang rongkong ayam, rebus 5 menit
- 3 liter air Le Minerale
- 2 sdt garam
- ⅛ sdt merica
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu jamur / penyedap
Pelengkap:
- Tahu pong, belah
- Paprika merah, potong & buang biji
- Pare, potong, rendam dengan air garam, rebus
- Terong ungu
- Brokoli, potong, rebus
Baca Juga: Nonton Kanojo Okarishimasu S3 Episode 3 Sub Indo RESMI TERBARU Bukan dari Anoboy
- Kulit kembang tahu
- Garlic oil
- Daun bawang cung
- Sambal rawit merah
- Jeruk nipis
Langkah:
1. Didihkan air lalu masukkan tulang rongkong. Rebus selama 1 jam di api kecil kemudian tambahkan garam, merica, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata.
2. Di dalam food processor masukkan dada ayam, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, bawang putih, dan bawang merah goreng, haluskan hingga lengket.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Tempat Wisata Kota Baru Parahyangan Bandung, Cocok Dikunjungi bersama Keluarga
3. Masukkan tahu putih, putih telur, baking powder, kecap ikan, maizena, dan air es, haluskan hingga tercampur rata lalu masukkan sebagian adonan ke dalam piping bag.
4. Isi tahu pong dengan adonan dan semprotkan adonan di tengah kulit tahu, lipat lalu pipihkan kemudian goreng di api sedang kecil hingga sedikit kecoklatan, tiriskan.
5. Potong miring terong, belah bagian tengah lalu isi dengan adonan, goreng di api sedang kecil hingga kecoklatan, tiriskan.
Baca Juga: Warganet Pertanyakan Prestasi Ridwan Kamil, Begini Jawaban Menohok dari Gubernur Jawa Barat
6. Isi paprika, pare, dan brokoli dengan adonan lalu ratakan dengan bantuan air. Rebus di api sedang kecil beberapa saat hingga matang, tiriskan.
7. Susun pelengkap di dalam mangkuk lalu tuang kuah, daun bawang cung, dan garlic oil
8. Sup bakso ayam sayuran siap disajikan .***
