Network
GALAMEDIANEWS - Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea merupakan salah satu makanan populer di Korea Selatan yang menggunakan tahu sutra (lembut) sebagai bahan utamanya.
Sup ini sangat cocok untuk dinikmati dalam keadaan panas saat cuaca dingin atau musim hujan.
Biasanya sup ini juga disajikan dengan sayuran seperti jamur, bawang bombay, dan juga campuran daging sapi atau seafood. Kuah supnya kental dan gurih, serta bisa juga dibuat pedas atau tidak pedas.
Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Pedas ala Devina Hermawan Perpaduan 3 Rasa yang Lezat
Jika Anda pernah menonton drama Korea Itaewon Class pasti tidak asing, karena Sundubu ini merupakan menu andalan Park Seo Joon di rumah makan miliknya.
Dilansir dari My Korean Kitchen, Sundubu Jjigae adalah salah satu dari 3 sup atau semur Korea yang paling dicari dan disukai, bersama dengan kimchi jjigae dan doenjang jjigae.
Sebagai tambahan informasi, jjigae berarti rebusan dalam bahasa Korea. Jadi kuliner ala Korea ini dimasak dengan proses perebusan.
