Resep Masakan Sundubu Jjigae, Sup Tahu Pedas ala Korea Cocok Dimakan Saat Cuaca Dingin

Bahan paste:

- 2-4 siung bawang putih, haluskan
- 5 sdm saus sambal
- 3 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm cabai bubuk
- 2 sdm cuka
- 2 sdm tauco

Langkah Membuat:

1. Buat paste. Campurkan saus sambal, kecap ikan, cuka, minyak wijen, tauco, bawang putih, dan cabai bubuk. Aduk rata.

Baca Juga: Resep Sup Bakso Ayam Sayuran ala Devina Hermawan Makanan Berkuah Penghangat Badan

2. Panaskan pan. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum.

3. Masukkan cumi-cumi, daging sapi, ikan teri, udang, dan campuran paste sambil diaduk.

4. Masukkan kol dan kaldu ayam. Masak hingga kuah sup berkurang 20%.

5. Masukkan tahu ke panci yang berbeda, tambahkan kuah dan isiannya. Masak hingga mendidih sambil tahunya dihancurkan.