Resep Sekoteng, Minuman Tradisional yang Menghangatkan Tubuh dan Berkhasiat  

Cara membuat:

1. Potong-potong roti tawar tanpa kulit. Jika menggunakan roti tawar berkulit, sisihkan terlebih dahulu kulitnya.

2. Sangrai kacang tanah, lalu sisihkan ke dalam wadah.

3. Rebus kacang hijau, lalu sisihkan ke dalam wadah.

4. Rebus kolang-kaling, lalu sisihkan ke dalam wadah.

5. Rebus pacar cina, lalu sisihkan ke dalam wadah.

6. Rebus air bersama gula, jahe, daun pandan, adas, dan kayu manis hingga mendidih. Angkat lalu saring.

7. Tata dalam mangkuk kecil pacar cina, kolang-kaling, kacang hijau, kacang tanah, dan roti tawar. Tuangi kuahnya panas-panas.

Itulah resep dan langkah-langkah membuat sekoteng. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati ketika cuaca dingin atau di malam hari. Selamat mencoba.***