Efek ini terjadi pada mereka yang secara konsisten meminum kopi dalam jumlah besar.
Selain porsi yang terlalu banyak, stimulasi kafein di dalam kopi juga ternyata mampu menimbulkan sakit kepala pada mereka yang tergolong sensitif, sekali pun hanya mengonsumsi sedikit kafein.
Sebuah studi menunjukkan, konsumsi lebih dari 100 mg kafein per hari dapat meningkatkan risiko sakit kepala hampir tiga kali lipat. Namun, hal itu tidak berlaku pada semua orang.
Sebagai antisipasi, sebuah studi di Inggris tahun 2012 menemukan adanya hubungan antara konsumsi kopi dan risiko kematian.
Hasil studinya menunjukkan, risiko kematian terendah berada pada konsumsi kopi tak lebih dari 4-5 cangkir per hari.
European Food Safety Authority juga menyatakan, batas aman konsumsi kafein bagi orang dewasa sehat adalah 400 mg per hari, setara dengan empat cangkir kopi.***