Network
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Jumat, 15 September 2023 berikut resep Siomay Bandung diantaranya;
Resep Siomay Bandung (34 pcs)
Bahan:
- 500 gr tenggiri giling segar
- 125 gr labu siam, parut dan peras kering
- 80 gr lemak ayam giling / kulit ayam giling (opsional)
- 1/2 sdm garam meja / 1 sdm garam laut
- 1 sdm gula
- 1 sdt merica
- 2 sdt penyedap
- 1 butir putih telur besar (kalau kecil pakai 1.5 - 2)
- 2 sdm kecap ikan
- 3 siung bawang putih besar
- 5 siung bawang merah sedang
- 180 gr tepung sagu
- 3 batang daun bawang
- 5 sdm minyak panas
- 100 ml air es
Note: Untuk adonan isian tahu, pare, dsb kalau mau lebih cair dapat ditambahkan 5-6 sdm air dan bumbu-bumbu untuk 1/3 adonan di atas
Pelengkap:
