Network
Bahan lainnya:
bawang putih parut + 1 sdm air jahe parut + 1 sdm air 1 butir putih telur
50 ml air es
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
½ sdm kecap asin
1-2 sdm minyak
½ sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica
5 sdm tepung tapioka
kulit siomay untuk membungkus
wortel, potong kotak kecil
Baca Juga: Ide Jualan Modal Kecil Untung Besar, Kroket Kentang Ala Chef Rudy Choirudin
Langkah:
1. Marinasi ayam dan udang dengan baking powder, garam dan gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit.
2. Bilas ayam dan udang hingga bersih lalu keringkan.
3. Campurkan air ke dalam jahe dan bawang putih yang sudah diparut.
4. Masukkan sebagian ayam ke dalam food processor beserta garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica, haluskan hingga lengket
5. Masukkan air jahe, air bawang putih, putih telur, minyak, kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan tepung tapioka.
