Network
GALAMEDIANEWS - Kroket kentang adalah camilan yang populer di seluruh dunia. Makanan yang terbuat dari kentang yang diremas dan dicampur dengan berbagai bahan, kemudian digoreng hingga keemasan ini memiliki rasa yang menggugah selera dan tekstur yang renyah di luar, lembut di dalam.
Dilansir Galamedianews dari kanal youtube Galeri Rasa Channel berikut adalah resep kroket kentang ala chef Rudy Choirudin.
KROKET KENTANG
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
- 500 g kentang setelah dikukus dikupas
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt margarine
- 1 ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
- ¾ sdt lada bubuk
Baca Juga: 15 SMA Negeri Terbaik di Kota Semarang yang Masuk Jajaran Sekolah Berprestasi di Indonesia
Bahan 2 :
- 3 sdm minyak
- 4 siung bawng putih cincang
- 4 buah bawang merah cincang
- 1 sdm seledri rajang
- 100 g daging cincang
- 200 g wortel pootng dadu kecil
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk daging
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula
Baca Juga: KPK Geledah Rumah Dinas SYL Temukan 12 Senjata Api dan Miliaran Uang
Bahan 3 :
- 1 butir telur buat perekat
- 200 g tepung panir halus buat kroket
- 500 ml minyak goreng
- 20 buah cabe rawit hijau
- 1 sdt garam supaya telur ada rasanya
Cara membuat :
