Network
Langkah:
1. Rendam soun dengan air. Diamkan sebentar
2. Potong kecil kecil sawi putih lalu tumis hingga layu
3. Iris kucai lalu potong sohun
4. campurkan ayam giling ke dalam mangkuk, lalu masukkan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir, merica, minyak wijen, air jahe, dan maizena, aduk rata
5. Masukkan sawi putih, sohun dan kucai aduk rata
6. Basahi pinggiran kulit kuotie dengan air. lalu Masukkan 1 sdm isian ke dalam kulit kemudian lipat-lipat di satu sisi.
7. Kukus sebagian kuotie selama 8 menit
8. sisa nya, panaskan wajan lalu susun kuotie kemudian masukkan air dan sedikit minyak.
