Resep Terong Tumis Praktis ala Rudy Choirudin Makanan Simple dan No Ribet

Bahan 3

• 150 gram Fillet Ayam, dipotong dadu kecil
• 5 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis
• 3 siung Bawang Putih, digeprek

Cara membuat

1. Potong-potong terong, kemudian campur terong dengan air dan garam, aduk rata dan sisihkan.

2. Campur semua bahan 2 (kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, ebi bubuk, gula pasir, cabe keriting, daun bawang, air, dan Ladaku merica bubuk), aduk rata.

3. Campur ayam dengan 1 sendok makan saus campuran (bahan 2), aduk rata dan sisihkan.

4. Tiriskan terong hingga benar-benar tiris, kemudian lumuri terong dengan maizena hingga rata, sisihkan.

5. Tumis bawang putih hingga harum.

6. Masukkan terong, aduk rata hingga terong mulai layu.

7. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.