Network
GALAMEDIANEWS - Kota Kendari merupakan salah satu daerah terkenal di Indonesia yang juga dikenali dengan jajanan khas, salah satunya adalah ayam bakar lombok ijo.
Nah, kali ini adalah artikel yang menyajikan resep masakan ayam kampung bakar lombok ijo yang enak dan lezat.
Masakan ini tentu merupakan salah satu jenis masakan yang cocok dihidangkan untuk keluarga.
Selain rasanya yang enak dan dihidangkan untuk keluarga, masakan ini juga cocok menjadi menu jualan.
Baca Juga: Resep Es Laksamana Mengamuk Jajanan Khas Riau Dijamin Bikin Lidah Bergoyang
Dilansir dari Facebook Resep Masakan Bunda, berikut inilah resep membuat masakan ayam kampung bakar lombok ijo:
Bahan:
1 ekor ayam kampung
1 ruas lengkuas, memarkan
2 serai memarkan
3 sdm minyak
5 daun jeruk
600 ml santan
Garam, gula pasir, dan merica
Baca Juga: Jajanan Populer Khas Bandung, Simak Resep Batagor Ikan Enak dari Chef Terkenal
Bumbu halus:
1 tomat hijau
10 cabai rawit
12 bawang merah
15 cabai hijau
7 bawang putih
Cara membuat:
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk.
Masukkan ayam, santan, dan beri bumbu gula, garam, lada bubuk.
Ungkep dengan api kecil sampai kuahnya hampir kering.
Angkat lalu bakar ayam sembari mengoleskan sisa bumbu ungkep.
Demikianlah resep membuat masakan ayam kampung bakar lombok ijo yang enak dan lezat. Semoga bermanfaat.***
