4. Lumuri tahu dengan Larutan Bumbu Desaku Marinasi, kemudian ratakan.
5. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Tiriskan
6. Setelah mulai dingin, masukkan cuka, aduk rata, saring dan sisihkan.
7. Penyajian : Letakkan mie di dalam mangkuk saji. Beri potongan Tahu Goreng Marinasi, pempek, kuah rujak mie (cuko), rajangan timun, dan taburi dengan ebi bubuk. Hidangkan.
Itulah resep Rujak Mie ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide jualan makanan. Selamat mencoba.***