Resep Tahu Acar ala Rudy Choirudin Jadi Ide Jualan Makanan Gurih dan Nikmat

GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep yang menjadi ide jualan makanan dengan citarasa gurih dan nikmat disajikan dengan sambal soto, Tahu Acar ala Rudy Choirudin.

Ide jualan makanan ini berbahan dasar tahu, tempe yang dimarinasi kemudian goreng garing  hingga kuning kecoklatan ala Rudy Choirudin.

Mie, kol, tauge, timun ditambahkan pada resep Tahu Acar menjadi ide jualan makanan menjadi perpaduan citarasa pas yang menggugah selera.

Baca Juga: RPGM Sebut Gibran Bakal Tundukan Mahfud MD dan Slepet Cak Imin di Debat Ke - 4 Cawapres

Baca Juga: Akun Facebook KDM Dikuasai Pihak Tak Bertanggung Jawab, Kang Dedi Minta Warganet Abaikan Postingan

Anda bisa mencoba resep Tahu Acar sebagai ide jualan makanan dengan proses pembuatan praktis dan bahan yang terjangkau.

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Minggu, 21 Januari 2024 berikut resep Tahu Acar diantaranya.

Tahu Acar

 Bahan 1:

• 250 g Tahu, potong serasi
• 250 g Tempe, potong serasi
• 400 ml Minyak Goreng

 Bahan 2: (Marinasi)

• 1 sdt Garam •
 ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
 • 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
 • 5 sdm Air

 Bahan 3:

 • 5 siung Bawang Putih, haluskan
• 750 ml Air
• 100 g Gula Merah, serut
 • 3 sdm Gula Pasir
 • ¼ sdt Ladaku Merica Bubuk
 • 4 sdm Kecap Manis
 • 1½ sdt Garam
• 1½ sdm Cuka

 Bahan 4:

 • 200 g Mie, seduh
• 100 g Kol, rajang agak halus
• 100 g Tauge, seduh
• 150 g Timun, kupas, buang biji, potong serasi
• 75 g Kacang Tanah, goreng
 • 3 batang Seledri, rajang kasar
• 3 sdm Bawang Goreng
 • 2 sdm Sambal Soto

Baca Juga: Resep Tahu Gejrot ala Martin Praja Jadi Ide Jualan Makanan Khas Cirebon

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, goreng langsung tahu dan tempe tanpa bumbu

2. Larutkan bumbu bahan 2 (bahan marinasi) aduk hingga garam larut

3. Tuangkan ½ bagian larutan bumbu marinasi, sesaat sebelum dibalik. tunggu hingga minyak bening kembali

 4. Balik bahan, lalu tuangkan sisa larutan bumbu marinasi, tunggu hingga minyak bening kembali. Angkat tahu dan tempe, tiriskan potong-potong dadu

5. Rebus semua bahan 3 (kecuali cuka) dengan api sedang hingga mendidih dan aroma langu bawang putih hilang

 6. Matikan api, lalu masukkan cuka, aduk hingga rata

7. Biarkan kuah acar ini di suhu ruang hingga dingin

 8. Untuk penyajiannya, racik semua bahan 4 di piring, lalu beri potongan tahu dan tempe kemudian siram dengan kuah acar, tambahkan timun, taburan kacang goreng, seledri dan bawang goreng

9. Hidangkan dengan sambal soto

Itulah resep Tahu Acar ala Rudy Choirudin menjadi ide jualan makanan. Selamat mencoba.***